Æggesalat

Hvis du er på udkig efter en god og nem opskrift på æggesalat, så er du landet det helt rigtige sted. Denne hjemmelavede æggesalat er lavet med helt enkle ingredienser og er både cremet og smagfuld – præcis som en klassisk æggesalat skal være.

Opskriften er nem at gå til, og den passer perfekt til både frokostbordet, madpakken eller som fyld i en sandwich. Denne klassiske æggesalat laves med hårdkogte æg, mayonnaise, creme fraiche, lidt sennep, karry og purløg. Æggesalat med karry giver en mild krydret smag, som klæder de bløde æg rigtig godt.

Du kan sagtens lave æggesalaten i god tid – den har bare godt af at trække lidt i køleskabet, inden den serveres. Og har du æg i overskud, er det her en rigtig god måde at få dem brugt på.

Så hvis du har lyst til en hjemmelavet æggesalat, der er nem at lave og smager af noget, så er det her en opskrift, der er værd at gemme. Perfekt til rugbrød, sandwich, pitabrød eller som en del af et større frokostbord.

Ingen vurderinger endnu

Forberedelse: 10

Tilberedning: 0

Tid i alt: 10

4 personer

Ingredienser

Æggesalat:

4 hårdkogte æg
2 spsk creme fraiche (18%)
2 spsk mayonnaise
1 tsk sennep
1 tsk karry
1/2 tsk salt
Frisk purløg (finthakket)
Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Skær dine hårdkogte æg ud i små tern.
Bland creme fraiche, mayonnaise, sennep, karry og salt sammen. Smag dressingen til med finthakket purløg og friskkværnet peber.
Vend æg sammen med dressingen og server.

Spørgsmål & svar

Hvordan laver man en klassisk æggesalat?

En klassisk æggesalat laves med hårdkogte æg, mayonnaise, creme fraiche, lidt sennep, karry og hakket purløg. Denne æggesalat opskrift er både enkel og smagfuld, og resultatet bliver en cremet og velsmagende hjemmelavet æggesalat, der passer perfekt til både frokost og madpakken.

Hvor længe kan hjemmelavet æggesalat holde sig?

Hjemmelavet æggesalat kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage i en tætsluttende beholder. Da det er en frisklavet salat med æg og mejeriprodukter, bør den opbevares koldt og ikke stå ude for længe ved servering.

Kan man lave æggesalat med karry?

Ja! Æggesalat med karry giver en dejlig mild og krydret smag, der passer perfekt sammen med de bløde æg. I denne klassiske æggesalat opskrift er karry en vigtig del af smagsprofilen og giver det lille ekstra, der løfter hele salaten.

Kan man lave æggesalaten i forvejen?

Absolut. Hjemmelavet æggesalat har godt af at trække lidt i køleskabet inden servering, så smagene kan udvikle sig. Du kan derfor sagtens lave æggesalaten tidligere på dagen og opbevare den på køl.

Hvad kan man servere æggesalat til?

Æggesalat smager fantastisk på et stykke rugbrød, som fyld i sandwich eller pitabrød, og den gør sig også rigtig godt på et påske- eller frokostbord. Uanset hvordan du serverer den, vil denne klassiske æggesalat være et sikkert hit.