Antal: personer
Her har I den ultimativt bedste og mest luftige opskrift på chokoladekage. Den “hemmelige ingrediens” er kærnemælk, som gør at kagen får en utroligt lækker og svampet krumme.Kagen holder sig lækker og blød i flere dage - opbevar den blot ved stuetemperatur i en lufttæt bradepande med låg eller i en pose
Udstyr til denne opskrift:
- Bradepande (Ca. 30x22 cm) (reklamelink)
Ingredienser:
Chokoladekage:
- 1,5 dl raps- eller solsikkeolie
- 2 æg
- 5 dl kærnemælk
- 275 gram sukker
- 300 gram hvedemel
- 1,5 tsk natron
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 1/2 tsk salt
- 85 gram kakaopulver
Chokoladeglasur:
- 50 gram smør (stuetempereret)
- 200 gram flormelis
- 1/2 dl vand
- 2 spsk kakaopulver
Fremgangsmåde:
Chokoladekage:
- Pisk olie, æg, kærnemælk og sukker sammen.
- Tilsæt de resterende ingredienser og vend det sammen til en ensartet dej.
- Hæld dejen i en bradepande foret med bagepapir (ca. 30x22 cm)
- Bag kagen ved 180 grader i ca. 35 minutter.
Chokoladeglasur:
- Pisk alle ingredienser sammen til en luftig chokoladeglasur og fordel det på din afkølede chokoladekage.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
