Brownie Cookies - cookies opskrift med browniesmag
Disse fantastiske brownie cookies kombinerer intens chokoladesmag, som man kender fra en klassisk brownie, med den sprøde overflade og bløde midte, der tilsammen giver de bedste cookies. Denne cookies opskrift er perfekt til dig, der elsker chokolade.Cookies med chokolade er altid en favorit, og med disse brownie cookies får du det bedste fra to verdener. Hvis du leder efter en opskrift på cookies, der både er nem at lave og smager fantastisk, så skal du prøve denne opskrift på brownie cookies.
Forberedelse:
20 minutter
Tilberedning:
10 minutter
Tid i alt:
30 minutter
Ingredienser
Cookie brownies
- 300 gram mørk chokolade
- 200 gram smør
- 325 gram sukker
- 3 æg
- 210 gram hvedemel
- 40 gram kakaopulver
- 1,5 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
Fremgangsmåde
- Smelt forsigtigt chokolade og smør sammen.
- Imens piskes æg og sukker sammen indtil det er helt lyst og luftigt.
- Tilsæt den smeltede chokoladeblanding og pisk det sammen.
- Tilsæt hvedemel, kakaopulver, bagepulver og salt.
- Pisk det sammen ved laveste hastighed indtil dejen er ensartet.
- Klargør en bageplade beklædt med bagepapir.
- Afsæt klatter på størrelse med en spiseske. Jeg kunne have plads til 9 cookies på en bagplade.
- Bag dine cookies ved 180 grader varmluft i ca. 10-12 minutter.
- Lad dem køle helt af på en rist og opbevar dem derefter i en lufttæt beholder
Spørgsmål & svar
Hvordan sørger jeg for at mine brownie cookies bliver sprøde udenpå og bløde indeni? ?
Det er vigtigt ikke at bage dem for længe. De skal stadig være lidt bløde i midten, når du tager dem ud af ovnen, da de sætter sig, mens de køler af.
Kan jeg bruge lys chokolade i stedet for mørk?
Ja, du kan sagtens bruge lys chokolade eller en blanding af forskellige chokolader. Hvis du vil have en klassisk browniesmag, anbefaler jeg at bruge en god mørk chokolade i denne brownie cookies opskrift.
Kan jeg fryse dejen til brownie cookies?
Ja, du kan forme dejen til kugler og fryse dem ned. Når du vil bage dine brownie cookies, skal du blot tage dejen direkte fra fryseren og bage dem – tilføj et par ekstra minutter til bagetiden.
Hvordan opbevarer jeg brownie cookies bedst?
Dine brownie cookies opbevares bedst i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De holder sig friske i 3-4 dage, men du kan også fryse dem ned, hvis du vil gemme dem længere.
Kan jeg tilsætte nødder eller andet fyld?
Ja, du kan sagtens tilsætte hakkede nødder, karamelstykker eller hvid chokolade for at give dine cookies med chokolade ekstra smag og tekstur. Valnødder eller hasselnødder passer særligt godt til den intense chokoladesmag.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
FLERE GODE OPSKRIFTER:
Cookie kage med Nutella og vaniljeis
Chokolade cookies – nem cookies opskrift med 3 slags chokolade
Store M&Ms cookies – fantastisk cookies opskrift med chokoladeknapper
Pumpkin spice cookies med karamel – opskrift på krydrede cookies
Hjemmelavede bastogne kiks – sprøde småkager med kanelsukker
Havregrynskager med appelsin smørcreme
Cookies med chokolade og brunet smør
Hjemmelavede ToffeeCups – vaniljesmåkager med karamel og chokolade
Den ser ulækkert lækker ud og det flyver lige ned på sidebenene!!!
Haha, ja de er farligt lækre 😋
Hvor længe mon dejen kan holde sig i køleskabet? Kan man alternativt forme dejen til kugler og fryse ned, så de er klar til bagning senere? De ser så gode ud 🙂
Hvor længe kan de holde sig friske i en lufttæt bøtte?
Hej Bianca
Ca. 3-4 dage.
Mvh. Mette
Rigtig lækre