Pumpkin spice cookies med karamel - opskrift på krydrede cookies
Når efteråret banker på døren, er det tid til at forkæle både sig selv og sine nærmeste med noget ekstra lækkert – som disse pumpkin spice cookies med karamel. De er perfekte til den hyggelige Halloween stemning, hvor krydret pumpkin spice og sød karamel går hånd i hånd i en fantastisk cookie. Det er den perfekte cookies opskrift for dig, der elsker smagen af efterår og ønsker en simpel, men lækker cookie.Så hvis du er på udkig efter en lækker og nem cookies opskrift, der emmer af både efterår og Halloween stemning, er disse pumpkin spice cookies med karamel et sikkert hit.
Forberedelse:
30 minutter
Tilberedning:
15 minutter
Tid i alt:
45 minutter
Ingredienser
- 225 gram smør (stuetempereret)
- 165 gram brun farin
- 65 gram flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 45 gram Hokkaido græskar
- 320 gram hvedemel
- 1 tsk natron
- 1/2 tsk salt
- 175 gram Gold chokolade (Reklamelink)
Derudover:
- 1 tsk kanel
- 1 tsk muskatnød
- 1/2 tsk ingefær
- 1/2 tsk nellike
- 3 spsk sukker
Fremgangsmåde
- Pisk smør, brun farin, flormelis og vaniljesukker sammen til en ensartet masse.
- Kom Hokkaido græskar i en minihakker og blend det til en fin puré.
- Tilsæt græskarpuré, mel, natron og salt til smør-sukker blandingen og rør det godt sammen.
- Til sidst røres Gold chokoladen i dejen.
- Bland kanel, muskatnød, ingefær, nellike og sukker i en skål.
- Tril dejen til kugler på ca. 35 g. og tril dem i kryddersukker-blandingen.
- Placer cookie-kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at placere dem med meget mellemrum, da de flyder ud. Tryk dine cookies flade.
- Bag dem ved 180 grader i ca. 15 minutter.
Spørgsmål & svar
Kan jeg bruge andre krydderier end pumpkin spice?
Ja, det kan du! Hvis du ikke har pumpkin spice derhjemme, kan du blande dine egne krydderier som kanel, ingefær, muskatnød og nellike. Det giver stadig den dejlige varme og krydrede smag, der kendetegner disse cookies.
Er denne opskrift god til Halloween?
Helt sikkert! Med smagen af græskar og krydderier er disse cookies en perfekt Halloween kage. De vil helt sikkert bringe både duft og smag af efterår til din fest.
Kan jeg lave denne opskrift uden karamel?
Ja, du kan helt sikkert lave cookies uden karamel. Hvis du foretrækker en lettere version, kan du undlade karamel eller erstatte det med noget andet som chokoladechips eller hakket nødder.
Hvor længe kan jeg opbevare mine cookies?
Dine cookies med pumpkin spice holder sig godt i op til 4-5 dage, når de opbevares korrekt. Hvis du vil have dem til at holde sig længere, kan du også fryse dem.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriftenFLERE GODE OPSKRIFTER:
Chokolade cookies – nem cookies opskrift med 3 slags chokolade
Brownie Cookies
Hjemmelavede bastogne kiks – sprøde småkager med kanelsukker
Cookie kage med Nutella og vaniljeis
Havregrynskager med appelsin smørcreme
Cookies med chokolade og brunet smør
Store M&M cookies
Hjemmelavede ToffeeCups – vaniljesmåkager med karamel og chokolade
Skriv et svar