Antal: glas
Super nem og luftig chokolademousse, som er portionsanrettet i glas. Denne chokolademousse uden husblas smager fuldstændig fantastisk sammen med friske bær på toppen.
Udstyr til denne opskrift:
- Sprøjteposer (reklamelink)
Ingredienser:
Chokolademousse:
- 125 gram mørk chokolade (knapper eller hakket)
- 100 gram æggeblommer
- 75 gram sukker
- 150 gram æggehvider
- 1 spsk sukker
Derudover:
- Friske bær
Fremgangsmåde:
- Smelt chokoladen og lad den køle lidt af.
- Pisk æggeblommer og sukker til en tyk æggesnaps.
- Pisk æggehviderne stive i en anden skål og tilsæt sukker. Pisk det til en luftig marengsmasse.
- Pisk den smeltede chokolade sammen med æggesnapsen.
- Vend derefter æggesnapsen sammen med marengsmasssen.
- Kom chokolademoussen i en sprøjtepose og fordel den i dessertglas.
- Sæt dine glas på køl indtil chokolademoussen har sat sig.
- Pynt med friske bær.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
