Marry me chicken pasta - cremet pastaret med kylling og fløde

Hvis du leder efter en nem og hurtig pastaret med fløde og kylling, så er denne marry me chicken pasta et godt bud. Den er cremet og mild i smagen og ret nem at lave. Pastaen skal selvfølgelig koges i en gryde, men udover det, så laves det hele på den samme pande. Det er en perfekt pastaret til en travl hverdag, hvor aftensmaden gerne må være nem og hurtig, samtidig med den er velsmagende for både børn og voksne.

Jeg starter med at halvere kyllingebrysterne, så de får lidt mere stegeflade. De krydres med salt og peber og steges på en pande, indtil de er gyldne og gennemstegte. Derefter tager jeg kyllingen af varmen og lader den hvile, mens jeg går i gang med saucen. Det er netop den cremede sauce, der gør marry me chicken pasta til noget særligt.

Til saucen bruger jeg løg, hvidløg og rød peber, som steges let i lidt fedtstof. Når det er blevet mørt og gennemsigtigt, tilsætter jeg fløde, lidt af pastavandet og en smule hønsebouillon. Soltørrede tomater giver saucen dybde og sødme, og sammen med krydderier som paprika, timian og basilikum bliver det en lækker og cremet pastasauce, der binder det hele sammen.

Imens det hele simrer, river jeg parmesan og skærer de soltørrede tomater i mindre stykker. Når saucen er kogt lidt ind, tilsættes parmesan og tomater, og det hele smelter sammen til en cremet og smagfuld sauce. Kyllingen skæres i skiver og lægges tilbage i saucen, så det hele får lov at varme igennem.

Jeg bruger gerne rigatoni eller gnocchi, som er pastatyper, der holder godt på saucen. Den kogte pasta vendes i den cremede blanding sammen med kyllingen, og så er retten klar til servering. En hurtig pastaret som denne kræver ikke mange ingredienser, men den er fyldt med dejlig smag.

Marry me chicken pasta opskrift er perfekt aftensmad, hvis man vil lave noget nemt, hurtigt og lækkert. Den egner sig både som en nem pastaret til hverdagsmad og til en mere uformel gæstemiddag. Og så er det en af de opskrifter, man hurtigt kan tilpasse – man kan f.eks. tilføje spinat eller andre grøntsager man har liggende i køleskabet, tilsætte andet ost eller bruge frisk pasta i stedet for tørret.

Det, jeg godt kan lide ved denne cremet pastaret med kylling, er, at den både er enkel og mættende. Den kræver ikke meget forberedelse, og meget af det kan klares imens pastaen koger. En lækker pastaret som denne kan sagtens laves, selvom man har travlt – og det er rart at kunne sætte sig til bords med noget, der smager godt og er hjemmelavet.

Hvis du er på udkig efter en opskrift på marry me chicken pasta, som er nem at lave og giver et godt resultat hver gang, så er denne version et godt sted at starte. Den indeholder alle de klassiske elementer: en cremet pastasauce, saftig kylling og smag fra soltørrede tomater og parmesan. Samtidig er den nem at tilpasse, og det gør den til en god basisopskrift, som man kan vende tilbage til igen og igen.

Jeg plejer at servere retten, som den er, evt. med lidt frisk basilikum på toppen og lidt lækkert brød ved siden af. Det behøver ikke være mere kompliceret end det. Marry me chicken pasta er en hurtig pastaret, der passer til det meste – og som hele familien som regel kan lide.

Ingen vurderinger endnu

Forberedelse: 5

Tilberedning: 30

Tid i alt: 35

4 personer

Ingredienser

Marry me chicken pasta:

275 gram pasta
450 gram kyllingebryst
2 fed hvidløg
1 løg
1 rød peberfrugt
2,5 dl madlavningsfløde
1 dl kogevand fra pastaen
1 terning hønsebouillon
1 tsk paprika
2 tsk tørret timian
2 tsk tørret basilikum
75 gram soltørrede tomater
75 gram parmesan (revet)
Salt og peber

Fremgangsmåde

Kog din pasta i let saltet vand efter anvisningen på pakken.
Dræn pastaen for vand og sæt den til side.
Halver dine kyllingebryst og krydr dem med salt og peber.
Steg dem på en pande med lidt fedtstof indtil de er gennemstegte og har en gylden stegeskorpe.
Fjern kyllingen fra panden og sæt dem til side.
Hak løg, hvidløg og rød peber i små tern.
Kom det på den samme pande, som du stegte kyllingen på, sammen med lidt fedtstof.
Lad det stege ved middel varme indtil løgene er klare.
Tilsæt madlavningsfløde, kogevand fra pastaen, hønsebouillon, paprika, timian og basilikum.
Rør det godt sammen og lad det småsimre lidt.
Skær soltørrede tomater i små stykker og riv parmesanen.
Tilsæt det til panden og rør det sammen indtil parmesanen er smeltet.
Skær kyllingen ud i mundrettet bidder og tilsæt det til panden sammen med den kogte pasta.
Vend det hele godt sammen og lad det stå og blive varmet sammen på panden i et par minutter.
Smag til med salt og peber.
Server med lidt revet parmesan på toppen og frisk basilikum.

Spørgsmål & svar

Hvorfor hedder retten marry me chicken pasta?

Navnet kommer oprindeligt fra den amerikanske marry me chicken ret, hvor den cremede sauce med fløde, parmesan og soltørrede tomater er så god, at man (for sjov) siger, den kan fremkalde et frieri. Når den samme sauce kombineres med pasta og saftig kylling, får du en marry me chicken pasta, som er en lækker pastaret, der både er nem og uimodståeligt velsmagende – og måske god nok til at man får lyst til at fri?

Kan jeg bruge andre grøntsager end rød peber?

Ja, denne cremet pastaret med kylling er nem at tilpasse. Du kan sagtens tilføje f.eks. frisk spinat, squash eller svampe – alt efter hvad du har i køleskabet. Det gør retten til en fleksibel og nem pastaret, der kan varieres i det uendelige.

Hvilken pasta passer bedst til retten?

Jeg anbefaler pastatyper som rigatoni, penne eller gnocchi, da de har en god overflade og struktur, der holder godt på den cremede pastasauce. Men du kan også bruge den pasta, du foretrækker – både tørret og frisk fungerer fint i denne hurtige pastaret.

Kan retten laves i forvejen?

Ja, du kan sagtens lave marry me chicken pasta i forvejen og varme den op igen. Den holder sig fint i køleskabet i et par dage. Hvis saucen bliver lidt tyk ved genopvarmning, kan du røre lidt ekstra fløde eller pastavand i, så den bliver cremet igen.

Hvordan undgår jeg at kyllingen bliver tør?

Skær kyllingebrysterne over på langs, så de bliver tyndere, og steg dem kort, til de netop er gennemstegte. Når de lægges tilbage i saucen, får de lov at varme igennem – uden at blive overtilberedt. Det sikrer en cremet pastaret med kylling, hvor kødet stadig er saftigt.

Er det en børnevenlig ret?

Ja, smagen er mild og cremet, og marry me chicken pasta er en lækker pastaret, som de fleste børn kan lide. Du kan evt. udelade stærke krydderier eller justere mængden af soltørrede tomater, hvis du laver den til mindre børn.

Kan man fryse retten ned?

Det vil jeg ikke anbefale, da konsistensen på den cremede sauce kan blive grynet og skille, når man tøer det op.

Denne marry me chicken pasta opskrift er en perfekt pastaret med fløde, som både er nem at lave og fuld af smag. En hurtig pastaret til hverdagen – eller når du bare vil servere en cremet pastaret med kylling, som hele familien vil elske.

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!

Print opskriften

Marry me chicken pasta - cremet pastaret med kylling og fløde

Ingredienser 1x2x3x

Marry me chicken pasta:

Fremgangsmåde

Spørgsmål & svar

FLERE GODE OPSKRIFTER:

Reader Interactions

Skriv et svar Annuller svar

Ingredienser