Den du ved nok - svampet opskrift på chokoladedrømmekage
Den du ved nok kage, også kendt som chokoladedrømmekage, er en fantastisk opskrift på en svampet og intens chokoladekage. Med denne opskrift får du en skærekage, der er både blød og næsten "konfektagtig" i konsistensen. Denne kage er umulig at få til at blive tør, hvilket gør den til en sikker vinder, når du ønsker en lækker og svampet kage.Den er nem at lave og kan laves som en bradepandekage, hvilket gør den til en praktisk og populær kage til mange.Med den rige chokoladesmag og den bløde, fugtige tekstur er chokoladedrømmekagen en favorit, som både børn og voksne vil elske. Hvis du leder efter en nem skærekage, der altid lykkes, er denne kage et perfekt valg.
Forberedelse:
20 minutter
Tilberedning:
35 minutter
Tid i alt:
55 minutter
Udstyr til opskriften:
- Bradepande (Ca. 30x22 cm) (reklamelink)
Ingredienser
Kagedej:
- 125 gram smør (smeltet)
- 4 æg
- 75 gram sukker
- 150 gram brun farin
- 2,5 dl kærnemælk
- 1 dl kold kaffe
- 200 gram hvedemel
- 60 gram kakaopulver
- 2,5 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
Topping:
- 125 gram smør
- 200 gram flormelis
- 100 gram kokosmel
- 1 dl mælk
- 25 gram kakaopulver
Fremgangsmåde
Kagedej:
- Pisk æg, sukker og brun farin lyst og luftigt.
- Tilsæt kærnemælk og kaffe.
- Kom mel, kakaopulver, bagepulver og salt i og vend det sammen til en ensartet dej.
- Vend til sidst det smeltede smør i dejen.
- Fordel dejen i en bradepande (ca. 30x22 cm) beklædt med bagepapir.
- Bag kagen ved 175 grader i ca. 25 minutter.
- Forbered toppingen mens kagen er i ovnen.
Topping:
- Kom alle ingredienser i en gryde og smelt det langsomt sammen ved svag varme.
- Fordel toppingen på kagen og bag den i yderligere 10 minutter.
- Lad kagen køle helt af inden servering.
Spørgsmål & svar
Hvad er en "Den du ved nok" for en kage?
"Den du ved nok" er en klassisk chokoladedrømmekage, der kombinerer en luftig og saftig chokoladekage med en lækker kakaotopping med kokos. Det er en skærekage, der minder om drømmekage, men med en lækker chokoladesmag.
Kan jeg bage chokoladedrømmekagen dagen før?
Ja, "Den du ved nok" er en perfekt kage at bage dagen før, da den holder sig fugtig og svampet i flere dage.
Er chokoladedrømmekage en god kage til mange?
Ja! Denne skærekage er ideel som kage til mange, da den laves i en stor bradepande og nemt kan skæres i små eller store stykker, alt efter hvor mange gæster der er.
Kan jeg fryse kagen ned?
Ja, chokoladedrømmekage kan sagtens fryses.
Hvordan opbevarer jeg kagen bedst?
For at bevare den lækre konsistens bør kagen opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Den kan holde sig frisk i op til 3-4 dage.
Kan jeg lave en lys version af kagen?
Hvis du ønsker at lave en lys version, kan du prøve min opskrift på klassisk drømmekage - en svampet og nem opskrift
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriften
Skriv et svar