Antal: personer
Drømmekage med skønt kokosfyld på toppen - en ægte klassiker! For hvem kan ikke lide drømmekage? Denne drømmekage er min favorit og et ambitiøst lag kokosfyld på – det er nemlig det bedste ved kagen efter min mening.
Udstyr til denne opskrift:
- Springform Ø22 cm (reklamelink)
Ingredienser:
Drømmekage:
- 50 gram smør
- 4 æg
- 2 tsk vaniljesukker
- 200 gram sukker
- 250 gram hvedemel
- 2,5 tsk bagepulver
- 50 gram marcipan (revet)
- 2 dl mælk
Kokosfyld:
- 150 gram smør
- 100 gram kokosmel
- 160 gram brun farin
- 1/2 dl mælk
Fremgangsmåde:
Drømmekage:
- Smelt smørret.
- Pisk æg, vaniljesukker og sukker til en luftig æggesnaps.
- Vend mel og bagepulver i æggesnapsen.
- Riv marcipanen groft og rør også det i.
- Tilsæt til sidst mælk og smeltet smør og vend det i dejen.
- Fordel dejen i en springform (Ø22 cm) beklædt med bagepapir i bunden.
- Bag kagen ved 200 grader i ca. 35 minutter.
- Lav kokosfyldet mens kagen er i ovnen.
Kokosfyld:
- Kom alle ingredienser i en gryde og lad det smelte sammen mens du rører i det.
- Tag kagen ud af ovnen efter ca. 35 minutter og fordel kokosfyldet ovenpå kagen.
- Lad kagen bage i yderligere 5 minutter ved 225 grader.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
FLERE GODE OPSKRIFTER:
Svampet kanelkage – den bedste opskrift!
Daim kage med karamelganache
Svampet og blød chokoladekage med kaffe
Svampet og saftig marmorkage opskrift
Bedstefars skæg med hindbær – skøn og svampet kage
Mazarin kage med pekannødder, hindbærskum og røde bær
Nem Halloween kage – græskarkage med cream cheese frosting
Roulade med lemoncurd og mynte
Skriv et svar