Mettes Madmagi logo
Menu

4 kommentarer

Forside » Juleopskrifter » Kiksekage med appelsin

Kiksekage med appelsin

Kiksekage med appelsin skåret i skiver på en hvid tallerken med sort
Denne kiksekage med appelsin er en virkelig nem og lækker kage, som slet ikke skal bages. Den er lavet uden palmin, så du slipper for den fedtede fornemmelse, som kiksekager med palmin kan have. I stedet får du en blød og cremet kage med masser af chokoladesmag og en skøn friskhed fra appelsinen.
Chokolademassen består af mørk chokolade, kondenseret mælk, smør og fintrevet appelsinskal, som smeltes sammen i en gryde og bliver dejlig cremet. Lagt lag på lag med vaniljekiks bliver kagen blød og nem at skære i, når den har stået i køleskabet. Appelsinen giver et lille twist og balancerer den chokoladetunge kage rigtig fint.
Det, jeg holder allermest af ved denne kiksekage, er, hvor lidt arbejde der er i den. Den er perfekt til kaffen eller som en hyggelig dessert, og du kan med fordel lave den dagen før. Vil du have en helt klassisk kiksekage, kan du bare udelade appelsinen. Den bliver stadig rigtig god.
 

Mine bedste tips til kiksekage

• Hold chokoladelagene forholdsvis tynde. Så er der en god balance mellem kiks og chokolade, og lagene står tydeligt, når du skærer kagen ud.
• Beklæd formen med husholdningsfilm. Så er kagen nem at få ud af formen, når den har sat sig.
• Lad kagen stå på køl i mindst 4 til 5 timer, gerne natten over. Så bliver den fast og nem at skære i skiver.
• Smelt chokoladen ved middel varme under omrøring. Så får du en helt ensartet masse, som er nem at fordele i lagene.
• Brug en skarp kniv. Det giver pæne skiver, hvor lagene af kiks og chokolade ser flotte ud.
 

Flere opskrifter på nemme kager med chokolade

Hvis du leder efter mere inspiration til kager med chokolade, så prøv også mine opskrifter på:
Blødende chokoladekager
Oreo tærte med saltkaramel
Chokoladetærte med friske bær
Ingen vurderinger endnu
Forberedelse: 20 minutter
Tilberedning: 0 minutter
Tid i alt: 20 minutter
10 personer

Udstyr til opskriften:

Ingredienser
  

Kiksekage:

  • 250 gram mørk chokolade (knapper eller hakket)
  • 1 dåse kondenseret mælk
  • 30 gram smør
  • 1 appelsin (fintrevet skal)
  • Ca. 15 vaniljekiks

Fremgangsmåde
 

  • Kom chokolade, kondenseret mælk, smør og fintrevet appelsinskal i en gryde.
  • Lad det smelte sammen, under omrøring, til en ensartet masse ved middel varme.
  • Beklæd din brødform med husholdningsfilm.
  • Start med at hælde et tyndt lag chokolade i formen, som dækker bunden.
  • Læg derefter et lag vaniljekiks på - derefter endnu et lag chokolade.
  • Fortsæt med lag på lag af skiftevis chokolade og vaniljekiks indtil du har brugt det hele.
  • Kom husholdningsfilm toppen af kiksekagen og lad den stå og sætte sig i køleskabet natten over.

Spørgsmål & svar

Hvorfor er kiksekagen uden palmin?
Jeg bruger kondenseret mælk i stedet. Det giver en cremet konsistens uden den fedtede fornemmelse i munden, som palmin giver.
Kan jeg udelade appelsinen?
Ja, hvis du vil have en mere klassisk version. Kagen smager stadig skønt med den fyldige chokolade og de sprøde kiks.
Hvor længe skal kiksekagen stå på køl?
I mindst 4 til 5 timer, men gerne natten over. Så bliver kagen fast og nem at skære i skiver.
Kan jeg lave kiksekagen dagen før?
Ja. Den skal alligevel stå på køl i 4-5 timer, så den er perfekt at lave dagen før.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriften

FLERE GODE OPSKRIFTER:

Havregrynskugler med kaffe og marcipanHavregrynskugler med kaffe og marcipan Juleboller med chokolade og appelsinJuleboller med chokolade og appelsin Risengrød i ovn - nem risengrød der ikke brænder på!Risengrød i ovn – nem risengrød der ikke brænder på! Æbleskiver i vaffeljern - nem opskrift på æbleskivevaflerÆbleskiver i vaffeljern – nem opskrift på æbleskivevafler Sirupskage med smørcremeSirupskage med smørcreme Klatkager af risengrødKlatkager af risengrød Fedtebrød - nem opskrift på fedtebrød med romglasurFedtebrød Hjemmelavet ferrero rocher med karamelHjemmelavet Ferrero Rocher med karamel

Læserinteraktioner

Kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurdering af opskriften




Dette site anvender Akismet til at reducere spam. Læs om hvordan din kommentar bliver behandlet.