Luftige bananpandekager med chokolade - opskrift på amerikanske bananpandekager

Luftige og bløde bananpandekager med chokolade

Hvis du elsker en god stak amerikanske pandekager, skal du prøve denne opskrift på luftige bananpandekager med chokolade. De er perfekte til både morgenmad, brunch eller som en lille hyggelig dessert.

Disse bananpandekager er supernemme at lave og bliver dejligt bløde og svampede takket være de modne bananer i dejen. Den smeltede chokolade giver pandekagerne et ekstra lille twist, der gør dem virkelig lækre – især når de serveres lune og måske med lidt sirup eller frisk frugt på toppen.

Denne opskrift på bananpandekager med chokolade er en favorit herhjemme, og børnene elsker dem også. Det er en skøn måde at bruge overmodne bananer på, og de smager bare altid fantastisk. Så hvis du leder efter en lækker opskrift på amerikanske bananpandekager, er denne rigtig god!

Ingen vurderinger endnu

Forberedelse: 5

Tilberedning: 20

Tid i alt: 25

14 stk

Ingredienser

Bananpandekager med chokolade:

170 gram hvedemel
2 spsk sukker
2,5 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljesukker
50 gram mørk eller mælkechokolade
2 moste bananer (gerne overmodne)
2,5 dl mælk
2 æg
25 gram smør (smeltet)

Fremgangsmåde

Bland mel, sukker, bagepulver, salt, vaniljesukker og chokolade.
Tilsæt mælk, æg og moste bananer. Pisk det sammen til en ensartet masse.
Pisk til sidst det smeltede smør i dejen.
Kom lidt fedtstof på en pande og afsæt små klatter af pandekagedejen på panden.
Steg dem på hver side indtil de er fine og gyldenbrune.
Server dem gerne mens de stadig er lune.

Spørgsmål & svar

Hvordan får jeg mine bananpandekager ekstra luftige?

For at få ekstra luftige bananpandekager skal du bruge bagepulver i dejen. Vælg også gerne overmodne bananer til denne opskrift, da de er med til at gøre pandekagerne dejligt svampede.

Kan jeg lave bananpandekager uden havregryn?

Ja, denne opskrift på bananpandekager er uden havregryn og giver stadig en dejlig blød og svampet konsistens takket være de modne bananer.

Kan jeg bruge umodne bananer til opskriften?

Det anbefales at bruge modne eller endda overmodne bananer, da de giver mest sødme og en bedre konsistens i de luftige bananpandekager.

Kan jeg lave amerikanske bananpandekager uden chokolade?

Ja, du kan sagtens udelade chokoladen eller erstatte den med nødder eller bær, hvis du ønsker en anden smag.

Hvordan opbevarer jeg bananpandekagerne?

De kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage eller fryses ned og lunes i ovnen, når de skal spises.

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!