Nem trifli med hindbær og appelsin

Name: Nem trifli med hindbær og appelsin
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 dl fløde; 1 lagkagebund (købt eller hjemmelavet); 50 gram makroner; 15 tsk hindbærmarmelade; 15 tsk Appelsinmarmelade; Friske hindbær og mynte til pynt

Nem trifli med hindbær og appelsin serveret i to dessertglas med flødeskum, lagkagebund, makroner og friske hindbær som pynt

Denne nemme trifli med hindbær og appelsin er min go-to dessert, når det skal være hurtigt, flot og lækkert på samme tid. Den kan laves på blot 10 minutter, kræver ingen bagning og man skal kun bruge få ingredienser, som du måske allerede har derhjemme.

Med sine farverige lag af flødeskum, lagkagebund, knuste makroner og to slags marmelade ser den både flot og indbydende ud i dessertglassene. Kombinationen af syrlig hindbær og frisk appelsin giver en dejlig balance, som gør at desserten sagtens kan serveres til gæster.

Trifli er oprindeligt en engelsk dessert (fra ordet "trifle", som betyder bagatel), men den er også blevet en klassiker i det danske dessertkøkken. Det smarte ved en nem trifli er, at den kan varieres i det uendelige efter årstid og smag.

Fordele ved denne opskrift:

• Klar på 10 minutter - ingen bagning eller lang ventetid

• Få ingredienser - du skal bruge lagkagebund, makroner, fløde og marmelade

• Flotte lag - farvekontrasten mellem det røde, det gule og det hvide gør den virkelig fin

• Perfekt til gæster - den kan delvist forberedes i forvejen

• Nem at variere - den kan varieres med andre marmelader og bær efter sæson

• Ingen komplicerede teknikker - alle kan lave den, uanset erfaring

Mine bedste tips til den perfekte trifli

• Brug et lille glas eller en teske til at fordele lagene præcist, så de bliver skarpe og pæne. Alternativt kan du putte flødeskummet i en sprøjtepose og sprøjte den ned i glassene - det giver de flotteste lag.

• Skær lagkagebunden i små, ensartede tern. Det gør, at hvert lag bliver jævnt, og lagene ser skarpe ud gennem glasset.

• Pisk fløden lige inden brug. Så holder den formen bedst og danner tydelige lag.

• Brug de bedste marmelader, du kan finde. Da opskriften har så få ingredienser, kan du virkelig smage forskellen på kvaliteten. Jeg foretrækker marmelader med højt frugtindhold.

• Server i klare dessertglas. Det er hele pointen med en trifli - man skal kunne se de flotte lag gennem glasset.

Variationer

Det smarte ved en nem trifli er, at du kan variere den efter sæson og smag. Her er nogle af mine favoritter:

• Med jordbærmarmelade og hvid chokolade: Erstat appelsinmarmeladen med jordbærmarmelade og drys revet hvid chokolade på toppen.

• Med lemon curd: Byt appelsinmarmeladen ud med lemon curd for en frisk citron-hindbær-version.

• Med rabarberkompot: Perfekt om foråret. Erstat marmeladerne med hjemmelavet rabarberkompot.

• Med skyr: Bland flødeskummet med lidt vaniljeskyr for en lettere og sundere version med mere friskhed.

• Med italiensk twist: Brug ladyfingers i stedet for lagkagebund og tilsæt lidt mascarpone til flødeskummen - så bliver den næsten som en tiramisu-trifli.

• Til jul: Brug appelsinmarmelade og et lag hjemmelavet svedskemos for en juleagtig trifli.

• Alkoholversion: Dryp lagkagebunden med lidt appelsinlikør (Grand Marnier eller Cointreau) for en voksenversion.

Prøv også mine andre desserter i glas, som også kun tager 10 minutter at lave:

Nem sommerdessert med jordbær og Trifli med bær

Ingen vurderinger endnu

Trin-for-trin video til opskriften

Forberedelse: 10

Tilberedning: 0

Tid i alt: 10

4 glas

Udstyr til opskriften:

4 dessertglas

Ingredienser

Trifli med hindbær og appelsin:

2 dl fløde
1 lagkagebund (købt eller hjemmelavet)
50 gram makroner
15 tsk hindbærmarmelade
15 tsk Appelsinmarmelade
Friske hindbær og mynte til pynt

Fremgangsmåde

Pisk fløden til flødeskum.
Skær lagkagebunden i små tern og knus makronerne.
Find 4 dessertglas frem og fordel et lag med lagekagebund og makroner i bunden.
Tilføj et lag med flødeskum ovenpå.
Kom 2 tsk hindbærmarmelade og 2 tsk appelsinmarmelade på.
Gentag lagene: lagkagebund, flødeskum, hindbærmarmelade og appelsinmarmelade.
Pynt med friske hindbær og mynte på toppen.

Spørgsmål & svar

Kan jeg bruge en anden bund end lagkagebund?

Ja, du kan f.eks. bruge ladyfingers, sandkage, mazarinbund eller endda knuste digestive-kiks. Ladyfingers er faktisk den klassiske engelske base for en trifli.

Kan jeg bruge frosne hindbær til pynt?

Jeg anbefaler at bruge friske hindbær, da de giver det flotteste og mest friske look som pynt på en dessert.

Kan jeg lave triflien i en stor skål i stedet for portionsglas?

Ja, det kan du godt. Brug en stor glasskål, så du stadig kan se de flotte lag. Husk at gange opskriften op alt efter hvor stor en skål du bruger.

Hvor længe holder trifli sig?

Trifli er bedst samme dag den laves, men den kan holde sig 1-2 dage på køl.

Kan trifli fryses?

Nej, trifli egner sig ikke til frysning. Flødeskummet skiller ved optøning, og lagkagebunden bliver meget blød.

Kan jeg lave triflien uden fløde?

Ja, du kan bruge et lag mascarpone rørt med vaniljesukker, vaniljeskyr eller græsk yoghurt for en lettere og sundere version.

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!

Print opskriften