Antal: stk
Efter at have bagt og smagt disse hjemmelavede pitabrød, så køber jeg altså ALDRIG de tørre købe-pitabrød igen. Disse pitabrød er simpelthen så bløde og luftige og ikke mindst nemme at bage!
Ingredienser:
Pitabrød:
- 25 gram gær
- 4 dl vand (lunkent)
- 1 tsk sukker
- 1/2 dl olivenolie
- 1 tsk salt
- Ca. 600 gram hvedemel
Fremgangsmåde:
- Rør gær ud i lunkent vand.
- Tilsæt sukker, olie, mel og salt.
- Lad dejen ælte ved middelhøj hastighed på din røremaskine i ca. 10 minutter, indtil dejen er blank og smidig.
- Lad dejen hæve med et fugtigt viskestykke over sig i 40 minutter.
- Del dejen i 10 lige store boller (ca. 100 g. pr. bolle).
- Drys lidt mel på bordet og rul dem flade med en kagerulle.
- Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve i en opvarmet ovn i 5 minutter ved 40 grader.
- Tag bagepladerne ud af ovnen og opvarm ovnen til 250 grader varmluft.
- Bag dem derefter i 9-10 minutter ved 250 grader.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!