Fyldte chokolader med karamel

Disse fyldte chokolader med karamel er både nemme at lave og mega lækre.

Opskriften viser, at fyld til fyldte chokolader faktisk ikke behøver at være avanceret. Ved at bruge færdiglavet karamelsauce får du et lækkert resultat uden at bruge lang tid i køkkenet. Perfekt til både nybegyndere og erfarne chokoladeelskere, der gerne vil lave en hurtig omgang fyldte chokolader.

Denne opskrift på fyldte chokolader er ideel, når du vil lave nemme, hjemmelavede fyldte chokolader med flydende karamel, der imponerer med både smag og udseende.

Ingen vurderinger endnu

Forberedelse:

Tilberedning:

Tid i alt:

2 chokoladeforme

Udstyr til opskriften:

2 chokoladeforme

Ingredienser

Chokoladeskaller

600 gram mørk chokolade
Evt. farvet kakaosmør

Karamelfyld

Toffee sauce fra Dr. Oetker

Fremgangsmåde

Dekorer evt. formene med farvet kakaosmør inden du går i gang.
Temperer chokoladen. Dette kan enten gøres over vandbad eller i mikroovn. Chokoladen skal have en arbejdstemperatur på ca. 32 grader.
Fyld formene op med den tempererede chokolade i alle huller.
Bank formen let ned i bordet og vend derefter formen på hovedet, mens du banker let på siden af den, så alt det overskydende chokolade falder ud.
Skrab derefter formen for overskydende chokolade både på toppen og siderne.
Sæt chokoladeformen i køleskabet i 5-10 minutter.
Fyld derefter karamelsauce i skallerne.
Luk chokoladeskallerne med et lag tempereret chokolade og skrab for overskydende chokolade.
Sæt chokoladeformen i køleskabet i ca. 20 minutter, hvorefter de nemt kan bankes ud af formen, hvis chokoladetempereringen er lykkedes.
Opbevar chokoladerne køligt i en tætsluttende beholder.

Spørgsmål & svar

Kan jeg lave karamellen selv?

Ja! Hvis du foretrækker at lave karamellen fra bunden i stedet for at bruge færdiglavet sauce, kan du bruge denne opskrift på karamel i dine fyldte chokolader.

Hvordan skal jeg opbevare mine hjemmelavede fyldte chokolader?

Opbevar dem i en lufttæt beholder et køligt sted.

Kan jeg bruge andet fyld end karamel?

Ja, der er masser af lækre opskrifter på fyld til fyldte chokolader på min hjemmeside.

Se alle mine opskrifter på fyldte chokolader her

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!