Antal: muffins
Disse hindbærmuffins er uden tvivl blevet mine nye yndlingsmuffins! De er utroligt svampede, og den dejlige smag af friske hindbær, marcipan og hvid chokolade gør dem helt vildt lækre og smagfulde. Kombinationen af de søde muffins med hindbær, den lette marcipansmag, fyldig hvid chokolade og crunchy nødder er den helt perfekte sammensætning.Er du på udkig efter en ny muffin opskrift, som både er nem at lave og smager fantastisk? Denne muffins opskrift er både hurtig og enkel, og resultatet bliver helt fantastisk hver gang.Så hvis du elsker hindbærmuffins, er disse muffins med hindbær, marcipan, nødder og hvid chokolade helt sikkert noget for dig!
Udstyr til denne opskrift:
- Muffinsbageform (reklamelink)
- Muffinsforme
Ingredienser:
- 125 gram sukker
- 1/2 vaniljestang (kornene)
- 1 æg
- 100 gram revet marcipan
- 2,5 dl mælk
- 40 gram smør (smeltet)
- 300 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 160 gram frosne hindbær
- 125 gram hvid chokolade (hakket eller knapper)
- 50 gram hakkede mandler
Fremgangsmåde:
- Kom sukker, vanilje og æg i en skål og pisk det lyst og luftigt.
- Tilsæt revet marcipan, mælk og smør.
- Bland mel og bagepulver og vend det i dejen.
- Vend til sidst hindbær og hvid chokolade i.
- Fordel dejen i muffinsforme og drys de hakkede mandler på toppen.
- Bag dem i 20-25 minutter ved 200 grader.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!