Påske mini donuts med citron og vanilje

Disse små mini donuts med citron og vanilje er perfekte som en sød påskekage. De er lavet i en donutmaskine og pyntet som små gule reder med farverige påskeæg af chokolade – men du kan selvfølgelig dekorere dem lige, som du har lyst.

Opskriften er både nem og hurtig, og resultatet er nogle skønne små mini donuts, der passer perfekt til påskebordet.

Hvis du leder efter en mini donuts opskrift eller inspiration til en simpel og dekorativ påskekage opskrift, er disse donuts et oplagt valg!

Ingen vurderinger endnu

Udskriv

Forberedelse:

Tilberedning:

Tid i alt:

12 mini donuts

Udstyr til opskriften:

Donutmaskine (reklamelink)
Sprøjteposer (reklamelink)

Ingredienser

Mini donuts:

1 æg
50 gram sukker
1/2 vaniljestang (kornene)
85 gram hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk kardemomme
50 gram smør (smeltet)
1/2 dl piskefløde
1/2 citron (finrevet skal)

Pynt:

Flormelis
Vand
Gul pastafarve
Kokosmel
Spiseligt sølvstøv (reklamelink)
Små påskeæg

Fremgangsmåde

Donuts:

Æg, sukker og vanilje piskes til en lys og luftig æggesnaps.
Tilsæt mel, bagepulver og kardemomme og vend det i dejen.
Til sidst vendes smeltet smør, fløde og fintrevet citronskal i dejen.
Kom dejen i en sprøjtepose – så er det nemmere at fordele dejen i donut-hullerne.
Fyld dej i donuthullerne op til kanten, luk låget og bag dem i ca. 2 minutter.
Lad dem køle af på en rist.

Pynt:

Rør en fast glasur sammen af flormelis, vand og gul pastafarve.
Farv dit kokosmel med gul pastafarve.
Dyp herefter de afkølede minidonuts i glasuren, lad kort det overskydende glasur løbe af og dyp dem derefter i det farvede kokos.
Drys med lidt spiseligt sølvstøv og afslut med et lille chokoladeæg i midten.
Spis dem helst samme dag, som de er lavet.

Spørgsmål & svar

Hvordan får jeg den bedste smag af citron i mine mini donuts?

For en intens citronsmag kan du både bruge friskrevet citronskal og citronsaft i dejen. Du kan også tilsætte en smule citronekstrakt, hvis du ønsker en endnu tydeligere citronsmag.

Hvordan kan jeg dekorere mine mini donuts til påske?

Du kan pynte dem med en gul glasur lavet af flormelis og citronsaft og derefter pynte dem med farverige chokolade påskeæg.

Kan jeg lave mini donuts dagen før servering?

Nej, jeg vil anbefale at lave disse mini donuts på dagen de skal serveres.

Kan jeg fryse mini donuts?

Ja, du kan fryse dem uden glasur og pynt. Når de skal bruges, kan du lade dem tø op ved stuetemperatur og derefter pynte dem som ønsket.

Disse mini donuts er en nem og festlig påskekage opskrift. Perfekt som en påskekage med citron og pyntet med påskeæg for en dekorativ finish!

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!