Mettes Madmagi

You are here: Home / Skærekager / Den bedste pærekage med vanilje creme fraiche

Den bedste pærekage med vanilje creme fraiche

14 Comments

Gå til opskrift Udskriv

Den bedste pærekage med vanilje creme fraiche

Den bedste pærekage med vanilje creme fraiche
Udskriv
Antal: 10 personer
Intet mindre end den bedste og nemmeste pærekage! Den er sindssygt svampet og fyldt med de lækreste pærer, marcipan og hasselnødder.
Udstyr til denne opskrift:

Ingredienser:

Pærekage:
  • 2 æg
  • 150 gram sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 125 gram mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk kanel
  • 100 gram revet marcipan
  • 2 pærer
  • 50 gram hakkede mandler/hasselnødder
  • Perlesukker
Vanilje creme fraiche:
  • 3 dl creme fraiche
  • 2 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde:

Pærekage:

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt.
  • Vend mel, bagepulver og kanel i.
  • Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær dem i tern.
  • Vend dem i dejen sammen med marcipan.
  • Kom dejen i en springform (Ø22 cm) og drys med hakkede nødder og perlesukker.
  • Bag den ved 180 grader i ca. 45-50 minutter.

Vanilje creme fraiche:

  • Bland ingredienserne og rør det godt sammen.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!

FLERE GODE OPSKRIFTER:

ToscakageToscakage med hjemmelavet vaniljeis Daim kage med karamelganacheDaim kage med karamelganache Svampet og blød chokoladekage med kaffeSvampet og blød chokoladekage med kaffe Svampet og saftig marmorkage opskriftSvampet og saftig marmorkage opskrift Bedstefars skæg med hindbær - skøn og svampet kageBedstefars skæg med hindbær – skøn og svampet kage Mazarin kage med pekannødder, hindbærskum og røde bærMazarin kage med pekannødder, hindbærskum og røde bær Nem Halloween kage - græskarkage med cream cheese frostingNem Halloween kage – græskarkage med cream cheese frosting Roulade med lemoncurd og mynte

Reader Interactions

Comments

  2. Egner denne kage sig til at blive bagt dagen før om formiddagen, når nu du skriver at den er dejlig fugtig. Bliver den så for våd?

    Svar

    • Hej Tina
      En kage som denne er perfekt at bage dagen før, da den er lækker svampet og ikke bliver tør så hurtigt, som mange andre kager kan gøre 😊

      Mvh. Mette

      Svar

  4. Hejsa
    Ville man kunne lave den i bradepande? Skal bage til 20 personer. Hvor mange personer svarer denne opskrift til?
    Kh

    Svar

  6. Vil man få det samme svampede resultat hvis man erstatter pære med anden type frugt som fx, æble, abrikosblommer eller ferskner..???
    Jeg skal bage til en barnedåb og tænker det kunne være lidt sjovt med variation i smagen.

    Svar

    • Hej Bettina
      Du kan sagtens erstatte det med æble. Vær dog opmærksom på at f.eks. ferskner og blommer er mere “våde frugter” og derfor kan det være nødvendigt at tilsætte mindre frugt eller mere mel for at dejen ikke bliver alt for våd.

      Mvh. Mette

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurder denne opskrift




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »