Antal: personer
Den lækreste bløde og cremede pastaret med grøntsager og oksekød. Der sker noget helt særligt med konsistensen på en pastaret, når den bliver gratineret i ovnen med revet ost og mozarella på toppen. Det her er en af mine livretter og jeg har lavet den utallige gange.Velbekomme!
Ingredienser:
Gratineret pastaret:
- 3 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 porre
- 3 gulerødder
- 1 bundt persille
- 500 gram hakket oksekød
- 2,5 dl vand
- 1 terning oksebouillon
- 1 dåse hakkede tomater
- Salt og peber
- 350 gram makaroni
- 1 pose revet ost
- 1 pakke frisk mozarella (125 gram)
Fremgangsmåde:
- Hak løg, hvidløg, porre, gulerødder og persille forholdsvist fint.
- Kom de hakkede grøntsager i gryden og svits dem i lidt olie.
- Tilsæt hakket oksekød og brun det.
- Hæld vand, oksebouillon og hakkede tomater i gryden.
- Smag til med salt og peber.
- Lad kødsaucen simre mens du koger makaronien.
- Kog makaronien i rigeligt vand efter anvisningen på pakken.
- Dræn makaronien for vand og fordel det i en stegeso sammen med kødsaucen.
- Vend det hele godt rundt, så det bliver blandet sammen.
- Drys med revet ost og mozarella på toppen.
- Sæt låg på stegesoen og gratiner pastaretten i ovnen ved 220 grader i ca. 30 minutter.
- Tag låget af de sidste 5 minutter og indstil ovnen til grill, så osten får en lækker gyldenbrun farve.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
FLERE GODE OPSKRIFTER:
Klassisk kartoffelsalat – den bedste opskrift på kold kartoffelsalat
Luksus tunmousse – den bedste opskrift på cremet og luftig tunmousse
Hjemmebagte pitabrød – luftige og bløde
Foccacia med tomat, hvidløg, rødløg og rosmarin
Luftige pizzahorn med pepperoni og ost – perfekte til madpakken
Broccolisalat med æble og mango – opskrift på lækker sommersalat
Sunde bananpandekager – den bedste opskrift på morgenmadspandekager
Skriv et svar