Antal: personer
Nem og lækker opskrift på japansk ramen suppe. Denne ret er en stor favorit som aftensmad herhjemme, da den er super smagsfuld og nem at lave.
Ingredienser:
Ramen suppe:
- 2 forårsløg
- 2 løg
- 1 rød peberfrugt
- 100 gram champignon
- 2 gulerødder
- 200 gram spidskål
- 2 liter vand
- 400 gram rå Vannamei rejer
- 4 tern grøntsagsbouillon
- 4 fed hvidløg (finthakket)
- 300 gram risnudler
- 4 kogte æg
Fremgangsmåde:
- Hak forårsløg og løg.
- Kom dem i en gryde med lidt olie og steg dem i et par minutter.
- Skær din peberfrugt, champignon, gulerødder og spidskål i tynde strimler og kom det i gryden.
- Tilsæt vand og grøntsagsbouillon.
- Lad det stå og simre.
- Kom imens dine store rejer på en pande sammen med finthakket hvidløg.
- Steg dem indtil de har fået en fin, lyserød farve.
- Kog dine risnudler efter anvisning på pakken.
- Anret din ramen suppe i en dyb skål med de kogte risnudler, store rejer og et halveret kogt æg.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
FLERE GODE OPSKRIFTER:
Gratineret pastaret med makaroni, grøntsager og oksekød
Klassisk kartoffelsalat – den bedste opskrift på kold kartoffelsalat
Luksus tunmousse – den bedste opskrift på cremet og luftig tunmousse
Hjemmebagte pitabrød – luftige og bløde
Foccacia med tomat, hvidløg, rødløg og rosmarin
Luftige pizzahorn med pepperoni og ost – perfekte til madpakken
Broccolisalat med æble og mango – opskrift på lækker sommersalat
Sunde bananpandekager – den bedste opskrift på morgenmadspandekager
Skriv et svar