Udskriv

Antal: 15 store cookies

Helt fantastiske cookies med en karamel-nødde-agtig smag og 3 slags chokolade.Hemmeligheden bag den skønne smag er brunet smør!Disse cookies er sprøde udenpå og chewy inden i – lige som en cookie skal være!

Du kan selvfølgelig tilsætte lige de chokolader du har lyst til og er du mere til nødder og/eller tørrede bær.

Dejen kan sagtens laves i god tid og dejen tager bestemt ikke skade af, at stå i køleskabet i et par dage - opbevar den blot i en luftæt beholder eller pose.

Ingredienser:

160 gram smør
200 gram brun farin
30 gram flormelis
2 æg
1 tsk vaniljesukker
225 gram hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
50 gram mælkechokolade
50 gram hvid chokolade
50 gram Gold chokolade (reklamelink)

Fremgangsmåde:

Smelt smørret i en gryde og lad det brune en lille smule, så det får en nøddeagtig smag. Det skal have en gylden karamelfarve.
Sæt det brunede smør til side og lade det køle af til stuetemperatur.
Bland brunet smør, brun farin og flormelis.
Tilsæt derefter æg og vaniljesukker og rør det godt sammen.
Tilsæt mel, bagepulver og salt og rør dejen sammen til en ensartet masse
Tilsæt til sidst de 3 slags chokolade.
Kom dejen i skål med husholdningsfilm/låg på og sæt cookiedejen i køleskabet i ca. 1 time eller til dagen efter.
Tril dejen til kugler (ca. 50 g pr stk) og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Tilsæt evt. lidt ekstra chokoladeknapper på cookiekuglen – det giver det flotte chocolate chip cookie look.
Bag dine cookies i ovnen ved 180 grader i ca. 13-15 minutter.

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

FLERE GODE OPSKRIFTER:

Reader Interactions

Skriv et svar Annuller svar