Udskriv

Antal: 12 minidonuts

De lækreste små mini donuts med citron og vanilje- her i en påskeversion, som små, fine, gule reder med et farverigt chokoladeæg i. Dog kan man kan jo pynte dem lige præcis som man har lyst til!

Jeg har brugt en donutmaskine til at lave disse donuts.

Hvis du har lyst til, at se hvor nemt det er at lave disse minidonuts, så kan du se DENNE VIDEO.

Udstyr til denne opskrift:

Donutmaskine (reklamelink)
Sprøjteposer (reklamelink)

Ingredienser:

Minidonuts:

1 æg
50 gram sukker
1/2 vaniljestang (kornene)
85 gram hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk kardemomme
50 gram smør (smeltet)
1/2 dl piskefløde
1/2 citron (finrevet skal)

Pynt:

Flormelis
Vand
Gul pastafarve
Kokosmel
Spiseligt sølvstøv (reklamelink)
Små påskeæg

Fremgangsmåde:

Donuts:

Æg, sukker og vanilje piskes til en lys og luftig æggesnaps.
Tilsæt mel, bagepulver og kardemomme og vend det i dejen.
Til sidst vendes smeltet smør, fløde og fintrevet citronskal i dejen.
Kom dejen i en sprøjtepose – så er det nemmere at fordele dejen i donut-hullerne.
Fyld dej i donuthullerne op til kanten, luk låget og bag dem i ca. 2 minutter.
Lad dem køle af på en rist.

Pynt:

Rør en fast glasur sammen af flormelis, vand og gul pastafarve.
Farv dit kokosmel med gul pastafarve.
Dyp herefter de afkølede minidonuts i glasuren, lad kort det overskydende glasur løbe af og dyp dem derefter i det farvede kokos.
Drys med lidt spiseligt sølvstøv og afslut med et lille chokoladeæg i midten.
Spis dem helst samme dag, som de er lavet.