Mettes Madmagi

You are here: Home / Nytårskager og desserter / Oreo tærte med mælkechokolade, saltkaramel og friske bær

Oreo tærte med mælkechokolade, saltkaramel og friske bær

2 Comments

Gå til opskrift Udskriv
Oreo tærte med mælkechokolade, saltkaramel og friske bær
Udskriv
Antal: 8 personer
En skøn Oreo-chokolade bombe med smukt udseende. Oreo, Karamel, mælkechokolade og friske bær smager bare helt fantastisk sammen.
Udstyr til denne opskrift:

Ingredienser:

Oreo bund:
  • 300 gram Oreo
  • 115 gram smeltet smør
Saltkaramel:
  • 1,5 dl piskefløde
  • 100 gram sukker
  • 1/2 tsk salt
  • 25 gram smør
Mælkechokoladeganache:
  • 2 dl piskefløde
  • 250 gram mælkechokolade (hakket eller knapper)
Pynt:

Fremgangsmåde:

Oreo bund:

  • Blend Oreos helt fint og bland det sammen med det smeltede smør.
  • Pres det ud i en tærteform – hvis du ikke vil servere tærten direkte i formen, så skal du bruge en tærteform med løs bund og smøre den med lidt smør.

Saltkaramel:

  • Kom sukker i en gryde og smelt det indtil det får en fin og gyldenbrun farve.
  • Hæld fløde og salt i – karamellen vil nu klumpe sig sammen. Kog massen op under omrøring indtil det hele er ensartet og er smeltet fint sammen.
  • Tilsæt derefter smør i små tern, lidt efter lidt.
  • Hæld saltkaramellen gennem en si og over i en skål.
  • Sæt den i fryseren i ca. 10 minutter så den kan køle lidt af.
  • Fordel karamellen på Oreo bunden og sæt den derefter i køleskabet imens du laver din mælkechokoladeganache.

Mælkechokoladeganache:

  • Varm fløden op til kogepunktet.
  • Kom chokoladen i en skål.
  • Hæld den varme fløde over chokoladen og rør i det indtil det bliver en samlet og blank chokoladeganache.
  • Fordel chokoladeganachen ovenpå saltkaramellen.

Pynt:

  • Pynt kagen med Oreo, friske bær og sølvstøv inden chokoladeganachen har sat sig helt (ca. efter 1,5 time i køleskabet).
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!

FLERE GODE OPSKRIFTER:

Citrontærte med marengsCitrontærte med marengs Default ThumbnailChokoladetærte med friske bær Moussekage med hindbær, vanilje og pistacieMoussekage med hindbær, vanilje og pistacie Portionsanrettede nytårsdesserter3 opskrifter: Portionsanrettede nytårsdesserter Små moussekager med mælkechokolade, passionsfrugt og sprød marcipanbundSmå moussekager med mælkechokolade, passionsfrugt og sprød marcipanbund Moussekage med karamel og cookieMoussekage med karamel og cookie Lagkage med æble, karamel og hasselnødkrokantLagkage med æble, karamel og hasselnødkrokant Cheesecake med kransekage og champagne - fantastisk nytårsdessertCheesecake med kransekage og champagne – en fantastisk nytårsdessert

Reader Interactions

Comments

  1. Den ser mega lækker ud😍
    Hvis jeg vil lave den i en rund springform tror du så det er nok at fordoble opskriften?
    Og tror du den kan holde sig et døgn på køl?😊

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurder denne opskrift




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »