Mettes Madmagi

You are here: Home / Cheesecake / Portionsanrettet cheesecake dessert med citron, vanilje og hindbær

Portionsanrettet cheesecake dessert med citron, vanilje og hindbær

5 Comments

Gå til opskrift Udskriv

Portionsanrettet cheesecake dessert med citron, vanilje og hindbær

Portionsanrettet cheesecake dessert med citron, vanilje og hindbær
Udskriv
Antal: 8 desserttallerkner
En super simpel portionsanrettet dessert! Det eneste element der som sådan kræver forberedelse er cheesecakebomberne. Imponer dine gæster med en smukt anrettet cheesecake tallerken!
Udstyr til denne opskrift:

Ingredienser:

Cheesecake med citron og vanilje:
  • 2,5 blade husblas
  • 1/2 citron (fintrevet skal og saften)
  • 100 gram sukker
  • 1/4 vaniljestang (kornene)
  • 100 gram flødeost naturel
  • 1,5 dl piskefløde
Derudover:
  • Digestive kiks (knuste)
  • Hindbær marmelade
  • Friske hindbær
  • Mynte
  • Rød skovsyre

Fremgangsmåde:

Cheesecake med citron og vanilje:

  • Læg husblas i blød i koldt vand.
  • Citronsaft og fintrevet citronskal puttes i en kasserolle og varmes op til kogepunktet. 
  • Tilsæt husblas og rør det ud deri. Tag gryden af varmen og sæt den til side.
  • Flødeost, sukker og vaniljekorn piskes sammen i en skål.
  • I en anden skål piskes fløden til en let skum.
  • Tilsæt den lillefingervarme citronsaft til flødeosteblandingen og pisk det hurtigt sammen.
  • Tilføj derefter flødeosteblandingen til flødeskummet og vend det hurtigt, men forsigtigt sammen.
  • Kom ostecremen i en sprøjtepose og fordel den i Quenelle silikoneformen.
  • Kom den i fryseren indtil de er gennemfrosne.

Anretning:

  • Befri de frosne Quenelle cheesecakebomber fra silikoneformen.
  • Pynt desserttallerknerne med knuste Digestive kiks, cheesecakebomber, hindbær marmelade, friske hindbær, mynte og rød skovsyre.
  • Lad tallerknerne stå ved stuetemperatur i ca. 15-20 minutter så de små cheesecakebomber kan tø op inden servering.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!

FLERE GODE OPSKRIFTER:

Citron cheesecake - opskrift på cremet og syrlig cheesecake med citronCitron cheesecake – opskrift på cremet og syrlig cheesecake med citron Citron cheesecake med brændt marengsCitron cheesecake med brændt marengs Portionsanrettet cheesecake med kiwi og jordbærCheesecake i glas med kiwi og jordbær Portionsanrettet chokolade cheesecakePortionsanrettet chokolade cheesecake Blåbær cheesecake med brownie bundBlåbær cheesecake med brownie bund Nem chokolademousse i glas med friske bærNem chokolademousse i glas med friske bær Cheesecake med kransekage og champagne - fantastisk nytårsdessertCheesecake med kransekage og champagne – en fantastisk nytårsdessert Baked Alaska med hindbæris og brownie - nem opskriftBaked Alaska med hindbæris og brownie – nem opskrift

Reader Interactions

Comments

  2. Hej Mette,
    Jeg vil gerne spørge om den fløde som man skal bruge til desserten – hvor tyk skal den være – 12%, eller 35%?
    hilsen,
    Karolina

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurder denne opskrift




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »