Halloween cupcakes med Oreo og chokolade

Udskriv

Antal: 18 stk

De sødeste Halloween flagermus cupcakes med Oreo! De består af en lækker og smagsfuld Oreo cream cheese frosting og en super svampet chokolade cupcake med stykker af mørk chokolade. Perfekt til Halloween!

Udstyr til denne opskrift:

Cupcake/muffinforme
Sprøjteposer (reklamelink)
Stjernetyl (reklamelink)

Ingredienser:

Chokolade cupcakes:

175 gram sukker
1 tsk vaniljesukker
1,25 dl mælk
1 dl solsikke- eller rapsolie
2,5 dl yoghurt naturel
1 æg
250 gram hvedemel
1 tsk natron
50 gram kakaopulver
100 gram mørk chokolade (hakket eller knapper)

Oreo cream cheese frosting:

100 gram smør (stuetempereret)
150 gram flormelis
200 gram flødeost naturel
6 Oreos (knust helt fint)

Pynt:

3 pakker Oreo
Mini Oreo
Sukkerøjne (reklamelink)
Hvid pynteglasur (reklamelink)

Fremgangsmåde:

Chokolade cupcakes:

Pisk sukker, vaniljesukker, mælk, olie, yoghurt og æg sammen til en ensartet masse.
Tilsæt mel, natron og kakaopulver og pisk ved laveste hastighed.
Vend til sidst chokoladen i.
Fordel dejen i cupcakeforme (formene fyldes 2/3 op).
Bag dine cupcakes ved 200 grader i ca. 13-16 minutter.

Oreo cream cheese frosting:

Pisk smør luftigt og tilsæt flormelis.
Pisk det hvidt og luftigt.
Tilsæt deref flødeost og pulveriserede oreos og pisk på laveste hastighed KUN indtil cremen er ensartet.
Kom frostingen i en sprøjtepose med stjernetyl og sprøjt det på toppen af de afkølede cupcakes.

Pynt:

Tag en almindelig Oreo og brug som “krop” til flagermusen.
Skil dine Mini Oreos ad og fjern cremen. Halver dem og brug dem som ører.
Tag derefter en almindelig Oreo. Skil dem ad og halver også disse – de skal bruges som vinger.
Lim sukkerøjnene på kroppen med hvid pynteglasur.
Tegn hugtænder med hvid pynteglasur.